Kalan savustus - näin onnistut. ja mikäli haluat käyttää savustuksessa apuna paistomittaria, kypsäksi savustuneen lohen sisälämpötila on noin 65 astetta. Savustusaika? Savusta lohi mahdollisimman matalassa lämpötilassa, jottei siitä tule kuivaa. Kalan koko ja savustusolosuhteet vaikuttavat. Vähitellen siitä alkoi muodostua entistä enemmän suolaus-kuivaus-savustus Savun lämpötila on tällöin 60 – 80 astetta ja lämpötila kalan lihassa on tällöin.
Savustus Lämpötila
- Post author By Goltinos
- Post date
- Categories In Ilmastonmuutos uutiset
- 0 kommenttia artikkeliin Savustus Lämpötila